Jean-max
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jeudi 14 février 2008 'miseenbouteille.info' vient d'acceuillir son 20 000 ème visiteur!.. Je remercie tous ceux qui se sont attardés un moment sur mon site. Bon surf à tous .
 
 
 
VINS
  
   
   
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BOUTEILLES
  
   
   
   
   
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BOUCHONS
  
   
   
   
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CAPSULES
  
   
   
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MATERIELS
 
   
     
 



 
image vin

bouteille de vin

 
 
- Espace perso - à voir sur l'album photo :
News
  - Mon voyage au NEPAL - KATMANDOU - la vallée du Langtang - ascension du Tsergo-Ri (5033m)
- Le livre relatant cette aventure "KATMANDOU et la vallée du LANGTANG" vient de paraître sur lulu.com. --> ici

- Quelques images du rassemblement de voilier le plus spectaculaire au monde. Les voiles de Saint-Tropez 2007.

 - Visite de la presqu'île de ST-TROPEZ en hélicoptère
     
M.E.B  
  REGIONS VITICOLES

 Alsace : - l'Edelzwicker - les meilleurs vins d'Alsace - le Crémant d'Alsace - les vins de Toul et de Moselle
Bordelais :
les Graves: le Medoc - les Graves - le Sauternais -
l'entre deux mer: Entre deux mers et Haut-Benauge - Graves de Vayres - Première Cotes de Bordeaux - Cadillac - Loupiac - Saint Croix du Mont - Cotes de Bordeaux Saint Macaire et Sainte Foy Bordeaux.
le Libournais: Saint Emilion - Cotes de Castillon et Cotes de Francs - Pomerol - Fronsacs
le Bourgeais et le Blayais: Cotes de Bourg et de Blaye - Bordeaux d'appellation d'origine
Bourgogne : Chablis - Cote de Nuits - Cote de Beaune - Cote Chalonnaise - Maconnais - Beaujolais
Jura - Savoie : les vins du Jura - les vins du Bugey - les vins de Savoie
Languedoc / Rousillon : Coteaux du Languedoc - les Terroirs - les Crus - les Vins doux naturels
Provence / Corse : les vins de Provence - les vins de Corse
Sud Ouest : la Garonne - le Haut Pays - le Bergeraçois - les vins Pyréneen
Vallée de la Loire : la Limagne - le vignoble du Centre - la Touraine - l'Anjou / Saumure - le Pays Nantais
Vallée du Rhône : Cotes du Rhone septentrionales - Cotes du Rhone meridionales - Cotes du Rhone village - le Diois


  LE VIN

Préparation des vins à la mise en bouteille :
Stabilisation physico-chimique des vins avant la mise en bouteille - Stabilisation microbiologique des vins avant la mise en bouteille
Mise en bouteille :
Optimiser un chantier de mise en bouteille - Origine des contaminations - Les étapes et les règles - Les Procédures - Guide de bonnes pratiques d'hygiène filière vin
Conservation des vins en bouteilles : [ Influence de l'environnement - Maîtrise de la conservation (en construction) ]
Réglementation : [Contrôle des volumes - Embouteillage et additifs (en construction) ]
Autres :
Condensé de la thèse de fin d'étude d'ingénierie mécanique de M. GAI Giovanni sur la stérilisation des tireuses avec de l'eau ozonée.
Directives pour la réglementation de matériaux d'emballage à base de bois dans le commerce international : norme NIMP 15

 

BOUTEILLES
Tout savoir sur les bouteilles : le verre - la fabrication des bouteilles - la decoration des bouteilles
Différente sorte de bague : Cetie - Pleine - Cordon - Tulipe - a vis - etc.....
Modele de bouteille : Bordelaises - Bourgognes - Regionales - Atypiques
Espace technique : Recipient mesure - Niveau de remplissage - Courbes de dilatation - Differentes contenance

  BOUCHONS

Le liege : La nature - Fiche botanique et physique du liège - Différentes qualités de liège et leur culture - L'habitat du chêne liège, le climat, le terrain
Technique du bouchon : L'écorçage - Le repos du liège et la sélection - Le bouillage - La stabilisation - La découpe - Le tubage - Le lavage et le séchage - Le triage - Le marquage - Le colmatage - Les traitements de surface
Contrôle qualité : Conditions de mise en Bouteille - Couchage des bouteilles après bouchage - Hygiene apres bouchage - Stockage
  CAPSULES

Surbouchage : Capsules monopiece emboutie - Capsules collees deux pièces - Capsules monomatieres plastique injectees -
Timbre fiscal : reglementation
Materiel de distribution et de capsulage : Distributeur de capsule - Preplissage - Sertissage - Retraction
  ETIQUETTES

Papier : Origine de l'étiquette - Principaux papiers utilisés - Lexique - Différentes impréssions - [ matériels et conditions de pose - Contrôles de l'étiquetage en production (en construction) ]
Adhésive : Introduction - Specification des fournitures et controles - Materiels et conditions de pose - [ Contrôles de l'étiquetage en production (en construction) ]
Lire une étiquette : AOC - VDQS - VP - VT
Réglementation : Principales dispositions en matiere d'etiquetage de produits viti-vinicoles - consommation d'alcool par les femmes enceintes sur les unités de conditionnement des boissons alcoolisées - Rèrglement (CE) n° 753/2002 de la Commission du 29 avril 2002 fixant certaines modalités d'application du règlement (CE) n° 1493/1999 du Conseil en ce qui concerne la désignation, la dénomination, la présentation et la protection de certains produits vitivinicoles - Directives pour la réglementation de matériaux d'emballage à base de bois dans le commerce international : norme NIMP 15


  MATERIELS

Domaines : Materiels de mise en bouteille pour petites structures.(en construction)
Négoces : Materiels pour chaines d'embouteillage industriels.(en construction)

 
 

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Sources et références des livres, et des documents qui m'ont aidé à construire ce site:
- "Tout savoir sur le vin" (comptoir du livre-Créalivre 3-5, rue de Nesle 75006 Paris)
- "Vignobles et arts de vivre en Provence" de François Millo (édition Bopca 1996)
- Guide de la vinification rhodanienne n°7 Spécial embouteillage (Institut Rhodanien 2260 Route du Grès 84100 ORANGE)
- Remerciements tout particulier aux Ets GAI-FRANCE, Société Nouvelle des Bouchons TRESCASES, et des Ets SAINT-GOBAIN
Conformémént à la loi informatique et libertés en date du 6 janvier 1973, vous disposez d'un droit d'accès, de réctification, de modification et de suppression concernant les données qui vous concernent.Vous pouvez exercer ce droit en m'envoyant un mail à l'adresse suivante: jmgeorget@miseenbouteille.info