Deux établissements sont à l'origine du mythe tropézien : "Tahiti Plage" installé en 1946, utilisant le décor en bambou abandonné par les studios de La Victorine lors du tournage en 1935, du film "Chant des îles" de Georges Manae, et le "Club 55" (créé en 1955), qui de simple cantine pour l'équipe du tournage du film mythique avec Brigitte Bardot "Et Dieu créa la femme", est devenu un restaurant réputé.